(資料圖片)
1、壽喜燒鍋里的生雞蛋不是扔進去煮，而是蘸牛肉。當然，牛肉要煮熟。其實把生牛肉涮一下再蘸生雞蛋入口就很好吃了。
2、犀首烤的生雞蛋直接食用，可以降低食物溫度，增強爽滑口感。犀首烤牛肉裹著蛋液，因為牛肉很燙，裹著的蛋液會瞬間凝結，味道更鮮美。
3、生雞蛋是日本飲食中非常重要的一部分。根據國際委員會(InternationalEggCommission)這個非常嚴肅的召開年會的行業組織的統計，日本人每年都要吃雞蛋，在全球排名前三。
4、中國的人也不差。每個人每年都吃雞蛋，但中國大多數人習慣吃煮雞蛋。
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